Descrizione
L’olio EVO Ferrari proviene dai terreni propri dell’Azienda Agricola situata nella Tuscia a Viterbo a due passi da Roma.
E’ una miscela di olive di tipo canino, frantoio e leccino, unite in parti uguali.
Fulgida veste verde, dai bagliori dorati. Bouquet speciale di mela golden e note di mandorla fresca, miele e tocchi di fiori gialli. É ben equilibrato ed elegante, con un sapore mai tendente all’amaro, ma abbastanza aromatizzato. Ha una consistenza fluida ma corposa.
É composto da ingredienti naturali, senza alcuna aggiunta di additivi o sostanze chimiche.
L’estrazione dell’olio avviene all’interno dell’Azienda Agricola Ferrari presso il proprio Frantoio Ferrari. É ottenuto con il processo di spremitura a freddo che conferisce all’olio, un sapore delicato e dolce, con un livello più basso di acidità, ed un profumo delicato che rimanda a fragranze mediterranee.
Quest’olio può essere abbinato con ogni tipo di preparazione, dalla carne alla pasta, pesce o contorni.
Può altresì essere un’alternativa al burro, nella preparazione dei dolci.
Premiato con l’attribuzione delle 5 Gocce dell’eccellenza di Bibenda (valutazione da 91/100). Considerato uno dei migliori oli extravergine d’Italia ed inserito nella prestigiosa Guida BiBenda 2019. Premiato al 16° Concorso Oleario Internazionale AIPO.
Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva
